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Liquori Alleva

Non solo natura incontaminata, acqua cristallina e luoghi senza tempo, Fara San Martino può vantare un prodotto unico nel suo genere, frutto di una tradizione di famiglia e racconto di una grande passione. Se passate da qui non potete non assaggiare almeno uno dei Liquori della Famiglia Alleva, che trovate nella farmacia del paese o nei negozi di alimentari.

Ad iniziare questa tradizione è stato Paolo Alleva, figlio di Ovidio, farmacista di Fara San Martino, fin dai primi del '900, quando ha dato inizio ad una tradizione che ancora vive nelle bottiglie di Punch e Sport Caffè Alleva, ancora adesso prodotti secondo le ricette originali del dr. Ovidio.

La storia dei Liquori Alleva è fortemente legata a quella del borgo, perchè proprio il Punch è nato da un'idea dello "speziale" Ovidio come rimedio agli inverni freddi e rigidi di Fara San Martino: creò un liquore balsamico che fosse al tempo stesso riscaldante e tonificante.

Con l'ausilio di sole erbe ed alcool nacque, nel 1903, il Punch Alleva, che va bevuto, secondo le indicazioni dello stesso Ovidio: una parte di liquore e due di acqua bollente. Ma la sua inventiva non si fermò qui! Nel 1905, il Dott. Ovidio pensò ad un liquore al Caffè, che non disturbasse la digestione, lo Sport Caffè, composto di sole erbe, caffè ed alcool.

Ancora oggi gli stessi ingredienti naturali, le stesse tecniche di produzione e, soprattutto, la stessa passione del padre Paolo e del nonno Ovidio, vedono Marcello continuare la tradizione di famiglia rispettando l'artigianalità del prodotto.

Nu ponge de patreterne
Nu ponge Alleva fumechènn'e calle
t'ardecreje. La ddore de limone
da la vocche te cale a bballe a bballe,
t'arestore la panze e lu pulmone.
Se nengue pe lu colle e pe la valle
ce vò lu ponge. A la fredda staggione
vive lu ponge e puorte su le spalle
lu monne; e pù zumbà gne nu lijione.
Lu ponge Alleva te dà feste e rise;
chi l'assagge, le veve pe n'aterrne;
te fa cambà cent'anne e cente mise.
Mentre vive stu ponge, mò de mmerne,
pare ca tu stì saglie mbaradise;
queste è lu ponge de lu patreterne.

Un punch del Padreterno
Un punch Alleva, caldo e fumante
ti rigenera. L'odore di limone
dalla bocca scende giù con piacere,
ristora la pancia e i polmoni.
Se nevica a monte e a valle
serve il punch. Durante la stagione fredda
bevi il punch e porti sulle spalle
il mondo; e fai zompi come un leone.
Il punch Alleva da allegria e riso;
chi l'assaggia, lo beve per l'eternità;
ti fa campare cent'anni e cento mesi.
Mentre bevi questo punch, ora che è inverno,
ti sembra di salire in Paradiso;
questo è il punch del Padreterno.

CONTATTI

Fabbrica di Liquori Olleva Ovidio
Via Napoli 37, Fara San Martino
Telelefono: 08564871
E-mail: info@liquorialleva.com
Sito web

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